Le Fumoir de Noirmoutier - Atelier de salaison et fumaison

Le Fumoir de Noirmoutier propose à la vente de nombreux produits fumés, du poisson (merlu, maquereau, anguille, poulpe, saumon...), de la viande (magret de canard, filet mignon..), mais aussi du fromage (tomme de vache). Tous les produits sont préparés avec soin selon des méthodes traditionnelles pour garantir une saveur exceptionnelle. 

Nouveauté 2025 : BAR À DÉGUSTATION. À partir d'avril 2025, vous pourrez venir déguster tous les produits fumés autour d'un verre.
 
Ouvert à l'année (fermeture annuelle : mi-janvier à mi-février) :
Du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h (18h30 de novembre à mars).
Fermé dimanche et lundi.

Vous pouvez également nous retrouver sur les marchés de l'ile :
- à l'année, le mercredi à Barbâtre, le vendredi à Noirmoutier en l'île et le samedi à l'Epine.
- d'avril à septembre, le lundi à l'Herbaudière, les mardi et dimanche à Noirmoutier en l'île et le jeudi à la Guérinière.